Umění fermentace: Nakládané dobroty

Objevte techniky konzervace a recepty na pickles, kysané zelí a kimchi

V této sekci se dozvíte, jak správně fermentovat a konzervovat zeleninu pomocí osvědčených receptů a technik. Připravte si chutné pickles, kysané zelí a kimchi, které obohatí každý stůl.

Zavařené okurky v sklenici s kořením a bylinkami

Jak si doma vyrobit lahodné pickles

Objevte jednoduché recepty na domácí pickles, které osvěží vaše jídlo a uchovají zeleninu na dlouho.

Číst více
Kysané zelí v dřevěné misce připravené k servírování

Kysané zelí: Tradiční recepty a tipy

Naučte se, jak správně fermentovat zelí a zjistěte, jaké zdravotní přínosy kysané zelí nabízí.

Číst více
Domácí kimchi v skleněné nádobě s čerstvou zeleninou

Kimchi: Tajemství korejské fermentace

Objevte recepty na autentické kimchi, které dodá vašemu jídlu pikantnost a zdraví.

Číst více
Fermentační hrnec plný barevných zeleninových směsí

Fermentace zeleniny: Jak začít

Zjistěte, jaké jsou základy fermentace zeleniny a jak si ji můžete snadno vytvořit doma.

Číst více
Příprava zavařování s ingrediencemi na stole

Zdravotní přínosy fermentovaných potravin

Prozkoumejte, jak fermentované potraviny podporují zdraví střev a imunitní systém.

Číst více
Různé sklenice s různými druhy kvašené zeleniny

Jak uchovávat fermentované potraviny

Naučte se nejlepší techniky, jak uchovávat fermentované potraviny, aby vydržely co nejdéle.

Číst více